🚚 Darmowa dostawa od 200 zł przy przedpłacie · Sprawdź wielopaki w dobrej cenie! 📦
Bezpłatny kurs e‑mailowy
Zaczyna się od kilku rzeczy, o których prawie nikt nie mówi: temperatury wody, proporcji, świeżości ziaren. Przez 5 dni pokażemy Ci dokładnie, co zmienić — krok po kroku.
Lekcja 1 trafi na Twoją skrzynkę w ciągu kilku minut
Bez opłat. Bez zobowiązań.
Palarnia w Sędziszowie Małopolskim — kurs prowadzi brat Przemek.
Brzmi znajomo?
W większości przypadków problem nie leży w ziarnach ani w sprzęcie.
W filiżance kawy jest około 98% wody — a mimo to najczęściej zalewamy kawę prosto z zagotowanego czajnika. Kawę odmierzamy „na oko”, więc każda filiżanka smakuje inaczej. Mielimy ją tygodnie przed parzeniem albo trzymamy otwartą paczkę obok piekarnika.
To są rzeczy, które możesz poprawić jutro rano, nic nie kupując. Właśnie od nich zaczynamy kurs.
Program kursu
Codziennie rano dostajesz e‑mail z krótkim filmem i materiałem do zapisania lub wydrukowania.
Dlaczego dwie kawy z tej samej palarni smakują zupełnie inaczej i jak po etykiecie przewidzieć, co znajdziesz w filiżance. Blend czy single origin — i kiedy który.
W mailu: ściąga smaków z Ameryki, Afryki i AzjiDlaczego wrzątek psuje kawę i co zrobić bez czajnika z regulacją. Proporcja 1:15–1:17 wyjaśniona tak, żeby dało się z niej korzystać codziennie.
W mailu: tabela proporcji dla każdej metodyFrench Press, przelew, kawiarka, ekspres — ta sama kawa, cztery różne filiżanki. Wybierasz metodę pod swój smak, a nie pod modę.
W mailu: tabela „lubię taki smak → parz tak”Jedna zmiana, która poprawia smak bardziej niż droższy ekspres. Jak rozpoznać zły przemiał po samym smaku i jak przechowywać kawę bez lodówki i dziesięciu pojemników.
W mailu: grubość mielenia + najczęstsze błędyEspresso krok po kroku i prosty klucz: za kwaśne — rób tak, za gorzkie — rób tak. A jeśli nie masz ekspresu, pokazujemy kawiarkę tak, żeby nie wychodziła gorzka.
W mailu: 5 błędów, które psują kawę z kawiarkiPodsumowanie kursu i najważniejsza lekcja: nie chodzi o to, żeby znaleźć najlepszą kawę na świecie, tylko taką, która smakuje właśnie Tobie.
W mailu: kod rabatowy −10% w naszym sklepie
Kto prowadzi
Palarnia powstała w 2019 roku — najpierw jako pomysł na zbiórkę na remont klasztoru w Sędziszowie Małopolskim, dziś jako rzemieślnicza palarnia z piecem o zasypie 30 kg. Kawę wypalamy przynajmniej raz w tygodniu, w małych partiach.
Codziennie odpowiadamy na te same pytania: dlaczego kawa jest gorzka, jaki młynek wybrać, czy kawiarka to espresso. Ten kurs powstał, żeby odpowiedzieć na nie raz i porządnie — bez żargonu i bez namawiania Cię na sprzęt, którego nie potrzebujesz.
Pokój i dobro — brat Przemek
Tak. Nie podajesz danych karty i nic nie płacisz — ani teraz, ani później. Kurs jest naszym sposobem na to, żebyś nas poznał.
Film trwa 8–10 minut, e‑mail czyta się w dwie. Lekcje przychodzą raz dziennie przez 5 dni, więc możesz obejrzeć je przy porannej kawie.
Ma, i to duży. Cztery z pięciu lekcji dotyczą rzeczy, które poprawisz bez kupowania czegokolwiek. Metody omawiamy również pod kawiarkę i French Press.
Po kursie zostajesz w naszym newsletterze — piszemy o świeżo wypalonych kawach, przepisach i praktycznych poradach, zwykle raz w tygodniu. Z każdego maila wypiszesz się jednym kliknięciem.
Sprawdź zakładkę „Oferty” i folder ze spamem, a potem dodaj nasz adres do kontaktów. Jeśli maila nadal nie ma, napisz do nas — pomożemy.
