Klejnot z historycznego szlaku przypraw. Kawa, która rośnie w cieniu kardamonu, pieprzu i goździków, subtelnie przejmując ich aromat. Oznaczenie „Plantation AA” to gwarancja najwyższej jakości – idealnie czystej obróbki i dużych, równych ziaren. W filiżance jest pełna, o niskiej kwasowości, z dominującymi nutami korzennej czekolady i orzechów.
Zakres cen: od 42,90 zł do 155,90 zł
Chiapas
1200 - 1800+ m n.p.m.
Myta
Mleczna czekolada, prażone migdały, cytrusy, karmel, łagodna kwasowość
Historia tej kawy zaczyna się od legendy. W XVII wieku mnich Baba Budan przemycił z Jemenu siedem ziaren, dając początek uprawom w Indiach. Nasza kawa pochodzi z tego samego, historycznego serca indyjskich upraw – Ghatów Zachodnich.
Jej nazwa to precyzyjny kod jakości. „Plantation” oznacza, że ziarna Arabiki poddano starannej obróbce na mokro, co gwarantuje czysty, klarowny profil smakowy. „AA” to klasa największych, jednolitych ziaren, które zapewniają idealnie równe palenie i spójny smak w każdej filiżance.
Jednak prawdziwy sekret tej kawy tkwi w jej otoczeniu. Jako jedyna na świecie, w 100% uprawiana jest w cieniu drzew, wśród intensywnie aromatycznych przypraw. To tworzy unikalne „nasycone terroir”, gdzie lotne związki z kardamonu, goździków czy pieprzu są naturalnie wchłaniane przez kawowce. Dlatego jej korzenny posmak nie jest subiektywnym wrażeniem – to autentyczny smak Indii, zamknięty w każdym ziarnie.
W Klasztornej Palarni Kawy każdy etap produkcji to rzemieślnicza praca i dbałość o detale. Od starannego wyboru ziaren po precyzyjne palenie – wszystko po to, byście mogli cieszyć się wyjątkowym smakiem i aromatem.
