🚚 Darmowa dostawa od 200 zł przy przedpłacie · Sprawdź wielopaki w dobrej cenie! 📦
Pierwotna cena wynosiła: 390,60 zł.339,00 złAktualna cena wynosi: 339,00 zł.
23 w magazynie
3 w magazynie
3 w magazynie
3 w magazynie
3 w magazynie
Wysyłka w 24h
(w dni robocze)
Świeżo palona w Sędziszowie Młp.
Darmowa dostawa od 200 zł
Wysyłka w 24h (w dni robocze)
Darmowa dostawa
od 200 zł
Świeżo palona
w Sędziszowie Młp.
Rzemieślnicza
jakość
Dripper · ceramika · rozmiar 02
Kultowy japoński dripper w wersji ceramicznej. Stożkowa forma i spiralne żłobienia po wewnętrznej stronie zapewniają równomierny przepływ wody przez kawę. Ceramika świetnie trzyma temperaturę, dzięki czemu ekstrakcja jest stabilna od pierwszej do ostatniej kropli. Rozmiar 02 pozwala zaparzyć 300–500 ml naparu.
Serwer · szkło żaroodporne · 600 ml
Szklany dzbanek z japońskiego szkła żaroodpornego o pojemności 600 ml, dopasowany kształtem do drippera V60-02. Wyposażony w szklaną przykrywkę powleczoną silikonem, która utrzymuje ciepło naparu. Można go podgrzewać w mikrofalówce i myć w zmywarce.
100 sztuk · papier · rozmiar 02
Opakowanie 100 papierowych filtrów dopasowanych do drippera V60 w rozmiarze 02. Wyprodukowane w Japonii z papieru zapewniającego czysty napar bez fusów i równomierny przepływ wody. Zapas na kilka miesięcy codziennego parzenia.
1 kg · ziarnista · 100% Arabica
Kawa z regionu uznawanego za kolebkę kawy. Wysokogórskie plantacje południowej Etiopii dają profil, który stał się wzorem dla speciality coffee na całym świecie: lekki, herbaciany, z wyraźną nutą kwiatów i bergamotki oraz cytrusową świeżością. To kawa stworzona do metod przelewowych, które pokazują jej złożoność bez przytłaczania.
Przepis wyjściowy na dwie filiżanki. Etiopia Sidamo w metodzie przelewowej pokaże swoje delikatne nuty, które zasmakują wielbicielom lekkich naparów.
Proporcje
15 g / 250 ml
Stosunek 1:16
Zmielenie
Średnie
Jak piasek morski
Temperatura
93°C
Ok. 2 min po zagotowaniu
Czas
2:30–3:00
Od pierwszego zalania
Włóż filtr do drippera i przepłucz go gorącą wodą. Pozbędziesz się papierowego posmaku i podgrzejesz sprzęt. Wylej wodę z serwera.
Wsyp 15 g świeżo zmielonej kawy i delikatnie wyrównaj powierzchnię, potrząsając dripperem.
Zalej 40 ml wody tak, żeby zwilżyć całą kawę. Odczekaj 30–45 sekund — to bloom, podczas którego uwalnia się dwutlenek węgla.
Dolewaj wodę powolnym ruchem spiralnym, w dwóch lub trzech turach, aż do 250 ml. Nie zalewaj ścianek filtra.
Cała woda powinna przelecieć w 2:30–3:00. Zdejmij dripper, zamieszaj napar w serwerze i podawaj.
Przelew to metoda dla cierpliwych. Daje najczystszy, najbardziej przejrzysty napar ze wszystkich sposobów parzenia — taki, w którym słychać każdą nutę osobno. To zestaw zaproponowany przez Brata Przemka: ceramiczny dripper trzymający temperaturę, szklany serwer z podziałką, zapas filtrów na miesiące i Etiopia Sidamo — kawa, która w metodzie przelewowej pokazuje pełnię kwiatowego aromatu i cytrusowej świeżości.
Dripper, serwer i 100 filtrów — zaczynasz od razu
Metoda, która najpełniej pokazuje charakter ziarna
Etiopia Sidamo otwiera się w przelewie najpełniej
W naszej palarni w Sędziszowie Małopolskim wypalamy kawę przynajmniej raz w tygodniu, w małych partiach. To pozwala nam pilnować każdego ziarna i wysyłać Ci kawę na szczycie smaku i aromatu.
Każdą porcję palimy ręcznie, zwracając uwagę na czas i temperaturę
Wypalamy minimum raz w tygodniu, więc paczka, którą dostajesz, jest świeża
Pakujemy w szczelne torby z zaworem, żeby zachować pełnię aromatu aż do otwarcia
POLECAMY TEŻ
CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA
Jeśli masz młynek lub ekspres automatyczny — wybierz ziarno. Świeżo zmielona kawa zachowuje pełnię aromatu. Mielona to wygodny wybór, jeśli parzysz w kawiarce, dripie lub francuskim ekspresie i chcesz zaoszczędzić czas.
